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ケータリング活用術

ケータリングの多岐にわたる活用

ケータリングとは顧客が指定した場所へ出向いて食事を配膳し提供するサービスの事です。
専門業者のほか、ホテルに付帯するレストランの業務の一部ともなっています。
主にイベントや宴会、結婚式などで利用されることが多いのが特徴です。
料理は完全に調理されたものを提供する場合と肉料理など半調理されたものをその場で温めたり焼いたりして提供されるものがあります。
料理は有名シェフのもので高級食材を用いた高級料理から手軽に注文して自宅で提供されるものとレベルも様々です。
出前と違いホームパーティーなどでケータリングを利用するとホストは調理したり提供する手間も省け、ゲストも気を遣うこともなくて大変便利です。
華やかさも演出できます。
またパーティー終了後はホストが後かたづけをする手間も省けるのとたくさんのメリットがあります。
ケータリングと聞くと高級なイメージがあり敬遠されがちですが近年リーズナブルなサービスも登場したほか、飲み放題、会場の提供、プロジェクターの貸し出し、余興の手配など豊富なオプションがあるのも魅力です。
会社などの宴会やカジュアルなパーティーなど利用シーンも増えていて予算、目的に応じたパーティーを演出できます。

日本でも利用する人が増えているケータリング

ケータリングは、パーティーの多いアメリカでは利用する人が多く、生活の中に溶け込んでいますが、その便利さから日本でも利用する人が増えています。
日本のケータリングでは、料理、飲み物を準備して出すことはもちろん、パーティーでのサービスと片付け、会場の設営までが含まれることが多いです。
日本では、イベントや企業のパーティーなどでよく利用されていますが、最近は、一般家庭のアットホームなパーティーでもケータリングを利用することが少なくないのです。
サービスを行っている会社の中には、音響セットや装飾品などについても顧客の要望に応じて対応してくれる会社もあるので、こうして欲しいという要望があれば、躊躇せずに出してみるといいです。
評判の良い会社ほど、可能な限り要望を実現してくれます。
デリバリーサービスとは違い、労力がいる裏の作業はサービススタッフに任せることができるので、主催者もパーティーを存分に楽しむことができます。
パーティーやイベントも、小さなものから大きなものまで様々あり、予算もパーティーの大きさによって違ってきます。
予算と要望に合わせてサービスプランを考えてくれますので、気軽に相談してみるといいでしょう。

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2018/5/31 更新

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